Описторхоз-паразиттер, бауыр, ұйқы безі, өт жолдарының зақымдануымен жүретін және созылмалы ағымы бар сорғыш класындағы гельминттер тудыратын ауру.
Описторх паразиттері өт жолдарының шырышымен, шырышты қабықтың жасушаларымен қоректенеді және көптеген қан кететін жерлерді қалдырады. Негізгі фактор-токсиндер мен олардың метаболикалық өнімдерінің паразиттермен бөлінуі нәтижесінде пайда болатын аллергиялық реакциялар. Терінің зақымдануы дерматит, экзема, терінің қышуы, уртикария, Квинкенің ісінуі түрінде болады.
Описторхозды уақтылы емдемеу жүйке жүйесінің бұзылуына әкеледі, бұл пациенттердің шаршау, тітіркену, ұйқысыздық, бас ауруы, айналуы туралы шағымдары. Тершеңдік, қабақтың, тілдің, саусақтардың дүмпуі байқалады. Иммунитет, жүрек-тамыр, жүйке, генитурарлы жүйе және қан зардап шегеді.
Бүгінде планетаның әрбір жетінші тұрғыны өт тастар мен каналдардан зардап шегеді. Сонымен қатар, описторхоздан туындаған холелитиаз тек «жастағы» адамдарда ғана емес, жасөспірімдерде де кездеседі.
Әйелдерде описторхоздың патологиясы холелитиаз, жиі кездеседі, бұл белгілі бір гормоналды процестерге байланысты.
Сіздің ішіңізде бөтен нәрсе-паразиттер бар деген ой да жағымсыз көрінеді. Осындай өркениетті уақытта паразиттер бізді барлық жерде қоршап алады. Егер паразиттердің кейбір түрлерінен құтылуға болатын болса, басқалары пайда болады.
Бүгінгі таңда описторхоздағы ең қорқынышты паразиттік ауру жақында әлемдік проблемаға айналды.
Опистрхоз ауруы кезіндегі ең үлкен шабуыл, жоғарыда айтылғандай, бауырға, сондай-ақ өт қабына, ұйқы безіне, олардың каналдарына және бүкіл асқазан-ішек жолдарына әсер етеді.
Егер сізде паразиттердің бар-жоғына күмәндансаңыз, кешіктірмеңіз, денсаулығыңыздың жай-күйін тексеріңіз, өйткені описторхоз сияқты ауыр аурудың алдын алу және қорғау ұзақ мерзімді емдеуге қарағанда арзанырақ болады және одан да ауыр зардаптармен.
Описторхоздың алдын-алу-дұрыс пісіру.
Өзіңізді және отбасы мүшелеріңізді қорғау үшін описторхоздың алдын-алудың қарапайым ережелерін сақтау керек, ең алдымен балық пен ет дайындау технологиясын сақтау керек. Зарарсыздандыруға қайнаған сәттен бастап кемінде 20 минут термиялық өңдеу арқылы қол жеткізіледі. Сондай-ақ, балықты темекі шегу және тұздау технологиясын сақтау қажет. Паразиттердің, описторхтардың личинкалары тікелей өзен балықтарының бұлшық еттеріне енетіндіктен, оны кесу тақтасында пышақпен өңдеу кезінде ас үй заттарын мұқият өңдеуді қажет ететін описторхтардың личинкалары түгендеуді ластайды.
Тұздау кезінде тұз концентрациясы балық салмағының кем дегенде 14% болуы керек, Елші 2 апта өткізуі керек. Қатты мұздату описторхоздың қоздырғыштарын да жоя алады. Температура -18 деңгейінде сақталуы керек…-20 ° С тәулік бойы.
Балықты ашқанда, оның ішкі мүшелерінің жай-күйін қарау керек: уылдырық, сүт, іш қуысы.
Назар аударыңыз! Егер балық ауруы жұқтырылса, оны кесу кезінде сіз ақшыл-кремді түсті кішкентай, миллиметрге дейін шарларды көре аласыз. Егер сіз допты инемен алып, жылы суға салсаңыз, онда ол бұрылып, ұзындығы бір жарым сантиметрге дейін личинка көрінеді. Дәл осындай балық, егер ол шикі немесе жеткіліксіз қайнатылған болса, үлкен қауіп төндіреді.
Бұланды ауданында описторхоз бойынша аурушаңдық бірнеше жыл бойы тұрақты болып келеді. 2021 жылы описторхозбен ауыратындардың 8 жағдайы тіркелді. Аққайың а. үш жағдай, Макинск қ. екі жағдай, Тастыөзек а., Вознесенка А., Купчановка а. бір жағдай.
Ал 2022 жылы 6 жағдай тіркелді. Макинск қаласында екі жағдай, Байсуат ауылында, Аққайын ауылында, Купчановка ауылында, Вознесенка ауылдарында бір-бірден жағдайлар тіркелген.
Халықтың описторхозбен сырқаттанушылығы туралы деректер ауырғандардың тек бір бөлігін ғана көрсетеді, көптеген науқастар анықталмай қалады.
Балықты осы өнімнің сапасын куәландыратын құжаттары жоқ сауда орындарында сауда жасайтын адамдардан сатып алған кезде абай болыңыз.
Өзіңізді қорғаңыз! Аман-сау болыңыз!
Ақмола облыстық санитарлық-эпидемиологиялық бақылау департаментінің баспасөз қызметі.
